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Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sucré sans sucre ajouté Yaourts et petits desserts en pot

Petits pots de semoule de sarrasin aux raisins et à la fleur d’oranger

Pendant ces vacances, mes filles ont passé un moment chez mes parents. Mr Makanai étant absent également, je me suis retrouvée toute seule (enfin, avec 2 Labradors qui savent ne pas se faire oublier…) plusieurs jours. Une première, et l’occasion de découvrir qu’il est profondément pénible de se faire à manger quand on est seul… …

Faire son pain Pains au levain formule 1.2.3 Pains cuisson cocotte Pains sans pétrissage Sans lait

Pain au levain et à la fleur d’oranger, cuisson cocotte, presque sans pétrissage

Hier soir, j’ai fait un pain, formule 1.2.3, à la fleur d’oranger : Les ingrédients: 220 g de levain mûr 220 g de lait (riz-amandes pour moi) 260 g d’eau (soit un total un peu plus important que poids du levain x2) 260 g de farine de blé T55 220 g de farine de blé …