Skip to content

Categories:

Bâtonnets glacés aux amandes et caramel

Une petite recette toute simple, qui nous parle d’été et de temps libre, pour 5 bâtonnets glacés tout bons, que les enfants aiment et nos sihouettes aussi : rien à redire, donc!

Mélanger une petite brique de 25cl de crème « amande cuisine » avec 50g de crème de caramel (au blé noir chez nous) et, éventuellement, 1 c. à café de sirop d’agave.

Verser dans des petits moules à esquimaux, placer au congélateur 2 heures environ, minimum.

Passer rapidement le moule sous un filet d’eau chaude pour démouler la petite glace et déguster sans attendre.

(Mes petits moules viennent d’Ikéa, 1.99€ les 6. La crème « amande cuisine » que j’utilise est de la marque Mandorle, je la trouve en Biocoop et elle est remarquablement maigre car composée d’eau à plus de 90%, tout en étant savoureuse.Tout ceci étant précisé simplement pour info, en parfaite indépendance).Posted by Picasa

Print Friendly, PDF & Email

Posted in Perso.


12 Responses

Stay in touch with the conversation, subscribe to the RSS feed for comments on this post.

  1. diane says

    c’est tout simple mais cette association du caramel et de l’amande m’a l’air riche en saveurs. J’ai acheté une fois de la crème d’amande mais j’ai eu le malheur de goûter à cru et ça ne m’a pas plu du tout. Grâce à toi je vais surmonter ce petit dégoût.

  2. belleble says

    Hum ! Tu me fais envie avec ta crème de caramel au blé noir…
    Je n’ai pas de moule à bâtonnets glacés, mais ta recette me donnerait envie d’investir 😉
    Dis-moi, est-ce qu’on ne pourrait pas remplacer le crème amande cuisine par de la purée d’amande délayée à 10% dans de l’eau ???
    Merci pour le message que tu m’as envoyé l’autre jour. Cela me fait plaisir de savoir que je t’ai touchée 😉

  3. les filles à poêle says

    Ohlala, ça va être dur de rassembler tous ces ingrédients, mais je crois que la quête en vaut la chandelle!

  4. sam's cook says

    Il ne manque plus que le soleil qui va avec!

  5. sam's cook says

    Il ne manque plus que le soleil qui va avec!

  6. agastache29 says

    Une glace aux amandes ça ne peut être que bon….

    Je me demandais d’où venaient ces petits moules (je n’avais pas lu le billet jusqu’à la fin….).Je me souviens très bien des moules tupperware que ma mère utilisait quand j’étais petite ….beaucoup moins jolis d’ailleurs !
    Allez, je vais de ce pas chez ikea !

  7. françoise bouchet says

    Comme celà a l’air bon , mais vraiment pas envie en ce moment vu la pluie froide qui tombe en ce dernier jour du festival de Cannes.
    Françoise

  8. Jane says

    Tiens, c’est cool. J’ai tout ce qu’il faut. En revenche, je vais attendre le beau temps car là il pleut sans cesse.

  9. Florence says

    Belleblé, pas sûr qu’une dilution de purée d’amandes dans de l’eau puisse remplacer l’amande cuisine car cette dernière a une texture crémeuse que le lait d’amandes qu’on obtiendrait en mélangeant juste purée +eau n’aurait pas, je pense (mais sans aucune certitude). A essayer, ça ferait plus sorbet mais ça pourrait être bien bon.

  10. carochococo says

    magnifique ce blog que je découvre, j’adore tes photos et tes recettes très originales…

  11. biquette says

    merci pour toutes ces idées. Mon fiston de 7 ans est gourmant et, sans blé sans lait, dur dur… Je puise ici des idées.



Some HTML is OK

or, reply to this post via trackback.