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Légumes Légumineuses Salades Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté Soupes Végétarien

Soupe -et puis salade- de lentilles vertes du Puy aux petits légumes et au persil plat

Temps froid et humide dans mon coin de France et, vous le savez peut-être déjà, un peu de réconfort ne me fait pas de mal en ce moment (mais je vais mieux, je crois, merci à toutes vos bonnes ondes 🙂 ) . Tout ça + un joli sachet de lentilles vertes du Puy dans ma …

Légumes Légumineuses Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétarien

Haricots frais écossés, pommes de terre nouvelles et légumes de saison mijotés dans leur jus de cuisson

En février dernier, j’ai publié la photo ci-dessous de haricots fraîchement écossés et légumes mijotés dans leur jus de cuisson. Je n’en avais pas publié la recette, hors saison. La voici, au bon moment de l’année : elle est à peine adaptée de Local Flavors: Cooking and Eating from America’s Farmers’ Markets de Deborah Madison …