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Fraises au poivre (et même auX poivreS) (d’Inde, et bio, merci Ayur-Vana)

Fraises au poivre

Tout m’est permis, je suis une fée :-)

Alors zou, quelques tours de moulin à poivre pour « pep’sser » des fraises et une (vieille) pomme (de toute fin de saison).

Une belle occasion de tester Pippali, le mélange de 3 baies (poivre noir, poivre blanc, baies roses) indiennes commercialisé par AYur-Vana.

Baies pippali Par Ayur Vana

Poivre noir, poivre blanc et baie rose, par Ayur-Vana

(De quoi vous donner envie de tester aussi leur mélange tandoori et leur suggestion d’en agrémenter généreusement l’eau de cuisson de votre riz, non ? Moi, j’adore).

Fraises aux poivres Pippali d'AYur-Vana
 
Temps de preparation
Temps total
 
Une salade de fruits qui a du pep's !
Auteur:
Type de recette: Dessert
Ingredients
  • des fraises
  • une pomme (ou en saison une ou plusieurs pêches blanches)
  • [facultatif, et rien que pour la gourmandise : du sucre complet]
  • quelques tours de mélange de poivres Pippali
Instructions
  1. Couper les fruits.
  2. Saupoudrer de sucre.
  3. Ajouter quelques bons tours de moulin à poivre de Pippali.
  4. Laisser reposer (infuser) 30 minutes au moins.
  5. Déguster.
Notes
Un trait de jus de citron ou de vinaigre balsamique ou de cidre est un ajout bien sympa aussi !

Merci à AYur-Vana de m’avoir proposé de tester leurs épices ayurvédiques, accompagnées d’un livret très intéressant sur les principes de l’ayurveda. Je les mentionne ici conformément à ma politique générale de partenariat et/ou référencement.

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Posted in 100 % végétal, Cuisine crue, Desserts traditionnels "autrement", Epices, Fruits, Sans gluten, Sans lait, Sans oeufs, Sans sucre ajouté.

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8 Responses

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  1. Rosa says

    Une divine association! Ce mélange de poivres doit être extra.

    Bises,

    Rosa

  2. ManueB says

    génial, miam

    bonne semaine !

    manue :))

  3. Veb says

    C’est frais, fruité, beau, je craque. Biz

  4. Camille says

    Je plébiscite.
    Bravo Florence pour ton blog riche, original, intelligent.
    Belle semaine

  5. jeannine duez says

    merveilleux blog , très riche , un trésor nature pour la santé au naturel

  6. Laube says

    Quelle curiosité!!!!! J’adore les fraises surtout avec quelque touche… vinaigre, miel… poivre!!!!!
    Un dessert très intéressant.

  7. Patricia says

    Coucou Flo!
    Mieux vaut tard que jamais … J’avais complètement oublié de venir te mettre un petit mot … Alors que je t’ai emprunté cette recette originale … (Tu es une fée … Je confirme) … Pour mon dessert de menu VG de la Fête des Pères …
    Oui … Je suis très en retard!
    Mais bon … Merci pour cette idée … Je te souhaite un très bel été!



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