soupe-de-sorcieres

J’aime beaucoup les illustrations de Marie Desbons, alors je lui ai demandé si je pouvais en utiliser une ou deux pour illustrer un billet. Réponse gentiment positive, j’ai choisi ce dessin de soupe d’automne pour imager la soupe que nous avons mangé avant-hier et qui m’a bien plu. Une vraie soupe pour petites sorcières!

Les ingrédients:

  • une belle tranche de potiron, épluchée et coupée en gros cubes
  • 1 oignon, épluché et haché
  • 1 poireau, bien lavé et coupé en rondelles grossières
  • 1 pomme de terre farineuse, épluchée et coupée en cubes
  • za’atar (mélange libanais de thym, sumac et sésame, essentiellement)
  • sel
  • 1 grand bol de de haricots blancs cuits

La recette:

  1. Placer tous les légumes dans une grande casserole à fond épais ainsi que la pomme de terre et le za’atar. Ajouter de l’eau froide sans recouvrir tout à fait le tout.
  2. Porter à ébullition et laisser cuire -pas trop fort-pendant 20 minutes.
  3. Ajouter les haricots blancs cuits, mouliner et servir bien chaud.

sorciere-et-gateau

Mais je dois vite vous quitter, une sorcière est en train de faire un gâteau dans ma cuisine, avec de la farine à grumeaux en plus!!

Je vous laisse aller faire un tour du côté de chez Marie, c’est délicat et délicieux.

Bon dimanche.

(et je rappelle à tous ceux qui se sont abonnés avant le 24 novembre que leurs coordonnées sont perdues et qu’il leur faut donc s’abonner à nouveau s’ils le souhaitent).

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