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Ce samedi 28 juin 2008, notre Bérénice fête ses 3 ans. Elle est ravie car enfin, elle a le droit d’aller à l’école!Sauf que ce samedi 28 juin 2008, nous prenons tous les 5 le chemin des vacances : et zou, 15 jours dans les Landes.Mais Bérénice est d’accord : bientôt elle mettra son “petit …
Un petit dessert tout simple, sans cuisson, ultra rapide.Verser dans un plat une mesure de semoule (j’ai utilisé de la semoule 4 céréales, que nous apprécions tout particulièrement).Arroser d’une mesure de nectar de pêche et laisser reposer, couvert d’une assiette, 2-3 heures. Trente minutes avant de servir, saupoudrer de sucre glace, ajouter des dés de …
Les ingrédients 3 oeufs 135g de sucre de dattes 65 g de miel 80 g de pralin d’avoine 60 g d’huile (saveur douce) 1 pincée de sel 50 g de crème épaisse 130 g de farine T45 20 g de fécule de maïs 1 c. à café de poudre à lever 1 c. à café …
Un petit dessert tout simple: Fouetter 450g de yaourt grec avec 150g de crème liquide légère et 8 c. à soupe de sirop d’agave. Réserver au frais au moins 1 heure. Pendant ce temps: Verser un sachet de myrtilles surgelées dans une poêle, saupoudrez de sucre et faire dégeler 5-6 minutes environ sur feu vif …
J’ai ressorti mon grand pot à yaourt, par flemme de verser le lait dans 9 petits pots. J’ai mélangé dans un saladier 1 litre de lait entier avec un yaourt au lait entier, 3 càs bien pleines de purée de noisettes, 6 càs de sirop d’orgeat. J’ai bien fouetté, ajouté 1/2 pot de yaourt de …
Voici un petit mélange doré, sucré et aromatique, qui se prépare en un clin d’oeil et qui fera croustiller glaces, compotes, yaourts, fromage blanc ou… rien que vos papilles! (note de ma conscience : euh? ça croustille, une papille? Bah, tant pis, ça sonne bien, non?) Il suffira de mettre à dorer dans une poêle …
1. Réduire en miettes un paquet de (230g) de speculoos (d’épeautre). Mélanger avec 80g de beurre fondu. Garnir un moule ou une forme de ces miettes parfumées et enfourner 10 min. à 180°. Réserver. 2. Dans une casserole, faire bouillir pendant 2 minutes : 250ml de crème liquide légère (15%) avec 3 cc rases d’agar-agar …
J’utilise régulièrement des produits à base de soja (“lait”, crème, tofu). J’aime car je les trouve très digestes, plus que les produits laitiers, commodes parfois (faire sauter des dés de tofu ferme pour un repas rapide quand aucune autre protéine n’est disponible dans le frigo est bien commode, et généralement savoureux, selon les épices qu’on …
Voici des gaufres, toutes légères : à déguster chaudes et croquantes, au sortir du gaufrier ou après un séjour dans le congélateur, toastées dans un grille-pain, nature ou accompagnées de ce que vous voulez. Gaufres à la semoule fine, aux amandes (ou noisettes) et écorce d’orange Print Auteur: Florence @Makanaibio.com Type de recette: Gaufres …
Lorsque j’ai fait de la pâte à crêpe sarrasin-levain (voir ici), j’ai gardé la moitié de ma préparation pour le dessert. J’ai ajouté une banane bien mûre coupée en petits morceaux dans la pâte (dont la recette est là), cuit les petites crêpes, et nous les avons dégustées avec de la crème de caramel au …
