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100 % végétal autrement Céréales et assimilées Idées repas Imitations laitières Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté Solo express Végétarien

Congee ou porridge de riz et pignons

J’ai étrenné ma toute nouvelle Soyabella, acquise après moultes hésitations, et je ne regrette pas. Alors, je “soyabelle” à tout va : et zou, un lait cru d’ amandes (oh la la!!), de graines de courge (intéressant), de noisettes (OH LA LA!!! et dans les muffins au petit épeautre et son d’avoine et grué de …

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100 % végétal Idées repas Légumes Livres Ouvrage de base Pour manger fait maison tous les jours Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté Soupes Végétarien

Soupe (ou sauce épaisse) à la tomate et au fenouil, une superbe alliance

J’achète régulièrement du fenouil frais et j’ai toujours un paquet de graines de fenouil en stock. Cru, il est anisé, presque piquant, et je ne l’aime pas trop, sauf en petites touches subtiles, lamelles très très fines dans une salade, par exemple. Mais cuit dans un soupçon d’huile (d’olive), bien revenu sur feu doux jusqu’à ce qu’il …

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Bien utiliser ses réserves Entrées Idées repas Légumes Pain quotidien Pains en 5 minutes par jour Pour manger fait maison tous les jours Sans oeufs Sans sucre ajouté Solo express Tartes salées

Tartine gourmande comme une salade

Pour faire une tartine gourmande comme une salade, rien de plus simple : pain, légumes ou tout autre garniture, assaisonnement, point. Un exemple de tartine gourmande Sur une belle tranche de pain (maison), tartiner un peu de moutarde forte (basilic et vin blanc pour nous). Déposer de belles tranches de Mozzarella de Bufflonne, des tomates …

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Bien utiliser ses réserves Céréales et assimilées Conserves Idées repas Poissons Pour manger fait maison tous les jours Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté

{express} Tagliatelles au safran et écrasée de sardines à l’huile d’olive

Jeudi dernier, vers 19h. Frigo vide, la famille a faim, personne ne veut cuisiner (et cuisiner quoi, de toutes façons?). Dans le cellier, P. a trouvé un paquet de tagliatelles au safran, d’une superbe couleur orangée. B. a pris deux boîtes de sardines, l’une à la tomate, l’autre au citron (elle adore non seulement les …

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