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Pas de photo de légumes pour cette recette car lundi dernier, lorsque je l’ai faite pour la dernière fois, nous étions 13 à table (et aucun malheur n’est survenu ;-), bien au contraire, la soirée fut super sympa), nous étions rentrés de vacances l’avant-veille avec plusieurs centaines de photos à traiter (dont les 3 qui …
Ce samedi 28 juin 2008, notre Bérénice fête ses 3 ans. Elle est ravie car enfin, elle a le droit d’aller à l’école!Sauf que ce samedi 28 juin 2008, nous prenons tous les 5 le chemin des vacances : et zou, 15 jours dans les Landes.Mais Bérénice est d’accord : bientôt elle mettra son “petit …
Un petit dessert tout simple, sans cuisson, ultra rapide.Verser dans un plat une mesure de semoule (j’ai utilisé de la semoule 4 céréales, que nous apprécions tout particulièrement).Arroser d’une mesure de nectar de pêche et laisser reposer, couvert d’une assiette, 2-3 heures. Trente minutes avant de servir, saupoudrer de sucre glace, ajouter des dés de …
Françoise, une cousine de ma tante Marie-Claude, s’est régalée récemment des papillottes aux deux saumons dont j’ai publié la recette fin avril. Elle nous a envoyé, à MC et moi, un petit mail à ce sujet. Marie-Claude lui a répondu ceci: “Si on mangeait encore du saumon, je ferai le plat immédiatement moi aussi, mais …
Les ingrédients 3 oeufs 135g de sucre de dattes 65 g de miel 80 g de pralin d’avoine 60 g d’huile (saveur douce) 1 pincée de sel 50 g de crème épaisse 130 g de farine T45 20 g de fécule de maïs 1 c. à café de poudre à lever 1 c. à café …
Un petit dessert tout simple: Fouetter 450g de yaourt grec avec 150g de crème liquide légère et 8 c. à soupe de sirop d’agave. Réserver au frais au moins 1 heure. Pendant ce temps: Verser un sachet de myrtilles surgelées dans une poêle, saupoudrez de sucre et faire dégeler 5-6 minutes environ sur feu vif …
En ce moment, entre le travail qui n’en finit plus de manger mes journées, et parfois de bons morceaux de nuit, notre bon chien qui est gravement malade (en fait, j’écris ce billet pour tromper l’attente car elle est actuellement sur une table d’opération), le temps qui ne se décide pas à tourner une bonne …
J’ai ressorti mon grand pot à yaourt, par flemme de verser le lait dans 9 petits pots. J’ai mélangé dans un saladier 1 litre de lait entier avec un yaourt au lait entier, 3 càs bien pleines de purée de noisettes, 6 càs de sirop d’orgeat. J’ai bien fouetté, ajouté 1/2 pot de yaourt de …
Voici un petit mélange doré, sucré et aromatique, qui se prépare en un clin d’oeil et qui fera croustiller glaces, compotes, yaourts, fromage blanc ou… rien que vos papilles! (note de ma conscience : euh? ça croustille, une papille? Bah, tant pis, ça sonne bien, non?) Il suffira de mettre à dorer dans une poêle …
Cette version kéralaise (= du Kérala, au sud-ouest de l’Inde) du curry de lentilles est également issue de l’ouvrage de Beena Paradin, “Mes recettes indiennes”. Elle est tout simplement parfaite, rien à changer. Je vous la livre avec mes mots. Laver 120g de lentilles corail (toor dal).Les trier au besoin. Epluchez 3 grosses échalotes en …
