Le lundi végétarien : pas-à-pas, consommer autrement.
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Notre granola préféré
J’ai longtemps détesté le granola, le muesli, les barres de céréales et tout ce qui leur ressemblait. Je me souviens encore de mon incompréhension face à ma soeur aînée qui raffolait du Bircher Muesli, qu’elle mangeait avec des pommes fraîches râpées et du yaourt, je crois. Et de ma déception quand mes parents nous proposaient …
Recettes de base (dont des muffins)
Je cherche, encore et toujours, à me simplifier la vie, donc la cuisine. Pas très original, n’est-ce pas?! J’ai eu comme un déclic début janvier, en lisant sous la plume de Cléa, dans son agenda 2010 concocté pour Satoriz (merci encore de me l’avoir envoyé!), pour introduire une recette de pancakes (aux écorces de citron) …
Le mystère de la disparition des abeilles
Le documentaire “Le mystère de la disparition des abeilles”, annoncé comme un “thriller à échelle mondiale” sera diffusé sur Arte ce mardi, 18 mai 2010, à 20h35. Je regarderai, et vous?
Du 10 au 17 mai, Fête (donc… Faites!!) du Pain!
Quelques liens pour en savoir plus, ou pour trouver des idées recettes: Votrepain.com (le pendant de Makanaibio 100% pain) L’index boulangerie de Makanaibio L’observatoire du Pain Boulangerie.org Le site de la fête du pain La fête se déroule même à … Shanghai! A vos papilles et les mains dans la farine 🙂 ! …
Pancakes moelleux aux fruits frais (sans oeuf, ni lait, ni gluten)
Toujours inspirée du livre Allergen-Free Desserts d’Elisabeth Gordon (que j’exploite au maximum parce que rien d’”interdit” n’y figure, si ce n’est de la noix de coco qui, oui, snif, est exclue AUSSI…), nous faisons régulièrement (2 fois par semaine) des pancakes aux fruits. C’est super rapide (surtout si on prépare tous les ingrédients secs la …
Recette d’un bon lait de riz maison
____ Cette recette a déménagé suite à réédition dans un billet enrichi en informations. Vous pouvez la retrouver en cliquant ici ou sur la photo ci-dessus. Bonne lecture et belle gourmandise. **** N.B. : Je ne publie pas toujours régulièrement sur Makanai. Si vous souhaitez être informé(e) par courriel, des nouvelles publications (“Liens du lundi” …
Gâteau à la cannelle et aux fruits rouges (sans gluten, oeufs, lait, soja)
Issu du livre “Allergy-Free Desserts” d’Elizabeth Gordon et sur la base de son mélange de farines dit “mélange Betsy” (que je vous ai présentés avec ces cookies au cacao-là), voici un super quick cinnamon coffe cake, ou gâteau à la cannelle super rapide en français dans le texte (le coffee cake n’est pas un gâteau …
Cookies craquelés (et… pas communs!) au cacao (sans gluten, oeuf, lait ou soja)
Ce n’est pas chose aisée de cuisiner quand plein plein plein d’aliments doivent être évités (pour cause d’intolérance alimentaire). Aussi ai-je, presque dès l’annonce de la mauvaise nouvelle, commandé un livre apparemment bien sympa Elizabeth Gordon, allergique au gluten, aux produits laitiers, aux oeufs, au soja et aux oléagineux, y propose 82 recettes de desserts …