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J’ai déjà eu l’occasion d’écrire ici combien je trouve intéressant et de qualité le travail de Valérie Cupillard, tant dans ses livres de recettes (en particulier Bio, Bon, Gourmand et Mes assiettes gourmandes) qu’à l’occasion de conférences, comme celle-ci. Vous ne serez donc pas surpris d’apprendre que j’aime beaucoup le tout nouveau livre de …
J’ai tout d’abord fait connaissance d’ICI : l’épicerie locavore sur le blog de Clotilde (Dusoulier). Christel m’a ensuite écrit pour me vanter les mérites de cette jeune entreprise installée et de leurs pâtes fraîches qu’elle venait de goûter. Comme le locavorisme m’intéresse énormément (au moins autant que le bio, je suis tendance -sans le vouloir), …
Les Journées Manger Autrement vont bientôt se tenir, à Montpellier, au château de Flaugergues, les 26 et 27 mai 2012. Comme je vous en ai déjà informés, j’y participerai, activement et avec grand plaisir. D’ailleurs, le programme s’est étoffé, et j’ai hâte de rencontrer les autres participants qui m’intéresseront à coup sûr, les exposants , …
Sauf à acheter des œufs chez un fermier que l’on connaît bien, choisir les œufs que l’on souhaite consommer est finalement relativement complexe. Cet article vous propose d’y voir plus clair, pour vous aider à choisir les œufs en connaissance de cause. Comprendre le code marqué sur la coquille : une clé pour choisir les …
Je ne voudrais pas gâcher votre dimanche, mais je viens de lire un article intitulé Bio: alerte sur les produits d’importation, sur le site de l’Expansion, et ce n’est pas réjouissant. Encore que pas surprenant du tout, non plus. Vous voulez vous faire peur puis aller avec angoisse regarder tous les emballages de vos produits …
Le documentaire “Le mystère de la disparition des abeilles”, annoncé comme un “thriller à échelle mondiale” sera diffusé sur Arte ce mardi, 18 mai 2010, à 20h35. Je regarderai, et vous?
Le bio ne serait pas meilleur que le non-bio, et peut-être même pire? Cet été, un rapport de la Food Standards Agency (Royaume-Uni) jette ce qui, pour certains, est un pavé dans la mare. Le rapport a été rédigé suite à une analyse systématique (nous dit-on) de ce qui a été écrit dans les 50 …
Je viens de lire en ligne cet article du Point, L’incroyable faillite du bio français, et il me fait, encore, réfléchir. Du coup, je suis encore moins sûre que ce soit une bonne initiative de demander que la cantine de mes enfants passe au bio, comme proposé par WWF (merci Garance d’avoir porté ce mouvement …
(cliquer sur l’image pour aboutir au site du film) Aujourd’hui, journée mondiale de l’environnement et sortie planétaire du film HOME. Occasions toutes particulières de réfléchir, encore et toujours, de voir, de discuter, de modifier peut-être, de s’INFORMER.
Makanai a pour “devise” : bio, bon, simple et la plupart des produits que j’utilise sont effectivement bio (i.e. issus de l’agriculture biologique) et achetés dans des magasins bio (Biocoop, Caron, Naturé’O ou EcoBio), sauf nos légumes essentiellement locaux (super maraîcher non loin, agriculture raisonnée) et nos volailles (volailler local d’excellente qualité). Il ne faudrait …
