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Photographie

La photographe Anne-Laure Jacquart

J’ai d’abord rencontré Anne-Laure Jaquart sur Internet, au hasard d’une “promenade” visuelle. Quelques-unes de ses photocompositions m’ont “parlé”, affirmant instantanément la singularité de leur auteure, un oeil et des talents artistiques peu communs. Photocomposition “J’aime les mandarines” S’en sont suivis, en 2009, deux cours de photos, à son domicile alors en bordure de Paris. Je …

Sans gluten

Gluten: faut-il en avoir peur ?

Un très bon documentaire intitulé “Gluten : faut-il en avoir peur?”, réalisé par Marie-France Barrier, a été diffusé hier soir, dimanche 6 novembre 2011, par France 5. Vous pouvez le (re)voir pendant une semaine sur le site pluzz.fr. J’ai particulièrement apprécié de le regarder avec mes enfants : tout ce qui leur montre qu’elles ne …

100 % végétal Pain quotidien Pains cuisson cocotte Pains sans gluten Pains sans pétrissage Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté

Mon pain sans gluten maison, cuisson cocotte

Il m’est difficile de faire du pain depuis que mes enfants ont été diagnostiqués réactifs au gluten… Les recettes de pain sans gluten ne manquent pourtant pas, mais je suppose que j’ai tellement aimé boulanger “avec gluten” chez moi pendant des années que le “deuil” de cette boulange-là prend son temps… Il faut dire qu’entre les …

Concours

Semaine 2 : récap des propositions sans gluten et sans lait pour le concours « Fastoches Nomades »

Nous voici à mi-parcours du concours “Les Fastoches Nomades” organisé avec le blog de La Compagnie Sans Gluten. Pour mémoire, un fastoche nomade, c’est : – facile à réaliser – ça peut être fait soit à l’avance, soit en grande quantité – facile à transporter et à emporter – salé ou sucré – impérativement sans …

Concours Sans gluten Sans lait

Semaine 1 : récap des propositions sans gluten et sans lait pour le concours “Fastoches Nomades”

Vous êtes déjà quelques-unes à avoir déposé des idées en commentaire sur le blog des Cookettes, pour le concours des Fastoches Nomades que nous organisons toutes les 4. Merci! Les liens déjà déposés conduisent vers : un mélange de fruits secs, publié par Anne-C. sur son blog Back2body des biscuits aux noix à la farine …

Légumes Salades Sans gluten Sans lait Sans oeufs Végétarien

Salade de chou pointu, sauce au tahin et au miel

J’aime beaucoup le chou pointu. Cet automne, nous l’avons d’abord consommé cuit : émincé puis fondu dans une sauteuse avec un tout petit peu d’eau, à l’étouffée, et enfin légèrement salé et parfumé d’une petite boîte de lait de coco,mmm. Puis nous l’avons mangé cru. Ce chou est très délicat, et ses feuilles sont plus …