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Intolérances alimentaires : ressources Livres Penser son alimentation Pour manger fait maison tous les jours

Syndrome de l’intestin irritable, par Mélanie Duféey

Le syndrome de l’intestin irritable, ou colopathie fonctionnelle, est un trouble intestinal bénin qui peut faire beaucoup souffrir ceux qu’il affecte. Mélanie Duféey, que vous connaissez peut-être déjà par son site Chaudron Pastel, qu’elle anime sous le pseudo de Mély, lui a consacré un ouvrage, publié par Hachette Santé, que je vous recommande sincèrement si vous …

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100 % végétal Choisir ses produits animaux Idées cadeaux Instants du quotidien La bio en question La vie Livres Locavorisme Penser son alimentation Pour manger fait maison tous les jours Sans lait Sans oeufs Végétarien

Planète Végane – Penser, manger et agir autrement, par Ophélie Véron

J’ai récemment lu Planète Végane – Penser, manger et agir autrement, d’Ophélie Véron. Je l’ai trouvé vraiment intéressant, riche en contenu, fortement engagé bien sûr mais relativement mesuré, pratique, accessible et bien écrit. Je ne suis pas végane, vous le savez, ni végétarienne, et ne vais ni ne souhaite pas le devenir, mais ce livre …

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100 % végétal autrement Chocolat Desserts traditionnels "autrement" Du droit dans mon assiette Idées cadeaux Livres Penser son alimentation Sans blé Sans gluten Sans lait Sans sucre ajouté Sucré sans sucre ajouté Végétarien Yaourts et petits desserts en pot

Mousse chocolat noix de coco sans sucres ajoutés

Dans son dernier ouvrage publié chez Terre Vivante, Mes beaux goûters de fête !, Marie Chioca nous propose un bain de “boue” (de mousse au chocolat !) décoré de petits cochons en pâte d’amandes qui doit certainement beaucoup plaire aux enfants. Mon adaptation de la mousse chocolat noix de coco de Marie Chioca Comme nous aimons BEAUCOUP la …

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100 % végétal autrement Autres blogs Bien utiliser ses réserves Choisir ses produits animaux Cuisine 0 déchet Légumes Livres Ouvrage de base Penser son alimentation Pour manger fait maison tous les jours Végétarien

La cuisine zéro déchet de Stéphanie Faustin

J’ai reçu la semaine dernière La cuisine zéro déchet de Stéphanie Faustin, et j’en remercie la maison d’édition Rue de l’échiquier . J’aime cette idée -de tenter- d’utiliser le plus possible des aliments que l’on a l’habitude -ou pas- de cuisiner. Mes habitudes de cuisine zéro déchet Voici ce que j’ai l’habitude de cuisiner pour limiter …

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Mon petit jardin en permaculture, de Joseph Chauffrey

“Produire 300 kg de fruits et légumes sur 150 mètres carrés en pleine ville” : voici le défi que se sont lancé Joseph Chauffrey et sa compagne lorsqu’en 2011 ils ont acquis une petite maison de ville près de Rouen, en Normandie. Le jardin d’origine était peu attrayant, une partie de sa surface était bétonnée, …

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15 minutes pour moi Instants du quotidien Intolérances alimentaires : ressources Livres Maladie coeliaque Ouvrage de base Penser son alimentation Pour manger fait maison tous les jours

Whole30, Mini Sucres Maxi Santé, ou le contrôle (des sucres) dans mon assiette

J’ai débuté mi-avril un petit programme perso que j’ai baptisé Mini Sucre, Maxi Santé ! Whole30, déclencheur de ma démarche actuelle “Mini Sucres, Maxi Santé” Pour m’aider, je me suis instruite sur le programme Whole30, en lisant notamment avec attention It Starts With Food, le livre de base de ses fondateurs, Melissa et Dallas Hartwig. J’avais déjà …

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100 % végétal Autres blogs Colorant naturel Livres Ouvrage de base Penser son alimentation

Colorants naturels : interview de Sandrine Costantino

J’aime beaucoup ce que publie Sandrine Costantino sur son blog 100% végétal, Végébon. Une mine d’information, pas de faux-semblant, la vraie vie côté assiette et côté maternité d’une jeune femme, enseignante, mère de 2 jeunes enfants, en couple, végétalienne depuis de nombreuses années, qui croque la vie à pleines dents. Vous (la) connaissez ? Son …

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100 % végétal autrement Bien utiliser ses réserves Choisir ses produits animaux Crêpes sucrées Lait végétal Livres Ouvrage de base Penser son alimentation Pour manger fait maison tous les jours Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté

Maxi pancakes véganes et sans gluten à la Melle Pigut

Melle Pigut vient de publier, aux éditions l’Âge d’homme, un chouette ouvrage de recettes consacré au petit-déjeuner végane. Un livre bien fait et très gourmand Les recettes sont minutieusement rédigées pour être utiles, les ingrédients sont soigneusement identifiés, pesés, judicieusement employés. Le bec sucré y trouvera son plaisir, avec ces pancakes, par exemple, que Melle …

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