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Sandrine de l’excellent blog Vegebon, a travaillé dur récemment pour mettre sur pied un concours “éthique et écologique”. Elle n’a pas oeuvré seule puisque sont aussi de la partie l’Association des professionnels de santé pour une alimentation responsable, l’Association végétarienne de France, l’association Bio consom’acteurs, le collectif Appel de la jeunesse, les associations Droits des …
Placer quelques bananes bien mûres, épluchées et coupées en morceaux, dans le bol d’un blender. Ajouter 2 bonnes cuillères à soupe de poudre de myrtilles séchées (merci encore Virginie!) ou une belle poignée de myrtilles fraîches. Verser du lait végétal (de riz par exemple) jusqu’aux 2/3 des bananes. Bien mixer, pour obtenir une purée bien …
A Fort Cochin, l’une des îles qui composent Cochin (Kochi) au Kérala (Inde du Sud), il y a un petit restaurant bien sympa (quoique fréquenté surtout par des touristes car référencé dans les guides, ce qui n’est pas toujours bon signe si l’on veut une cuisine authentique), qui s’appelle Dal Roti. Dal, c’est le curry …
{Foreword : dear reader, if you do not read French, please use the translation widget on the right side of this blog, and don’t hesitate to ask for more information in the comment section, I’ll answer you ASAP. Thanks for visiting Makanai!} Je connais le blog de Shauna James Ahern, Gluten Free Girl, c’est-à-dire “La …
Ces bouchées sont arrivées dans ma cuisine grâce aux barquettes à la confiture de Gwen. Je les ai adaptées pour mes filles. Résultat très gourmand, tout est parti en un goûter. Les ingrédients 240 g de purée de pommes (pour remplacer les 4 oeufs) 80 g de purée de sésame blanc (tahin) 100 g de …
Les ingrédients 100 g de (pistoles de) chocolat noir (à 64 % de cacao par exemple) 60 g de margarine végétale sans soja * 200g de mélange de farines sans gluten 50 g de sucre blond de canne 1 c. à café de poudre à lever 150 g de purée de pommes sans sucre ajouté …
Gwen a adopté la recette de fougasse aux tomates séchées (et sans gluten) (Cliquer sur la photo, prise par Gwen, pour lire son billet et sa version de ma recette) Cléa (et à sa suite plusieurs de ses lectrices) a déjà croqué dans plusieurs tranches du gâteau à la compote (pourtant sans oeufs ou produits …
Nous courons tous après le temps. Enfin, non, certains sages ont arrêté et savent profiter du temps présent, mais bon, je n’en fais pas partie et j’ai envie de faire comme si vous non plus pour ne pas me sentir coupable isolée, vous voulez bien? Bref, je cours. Et pourtant, je cuisine. Plein, forcément, puisque …
Aujourd’hui, 2 février, c’est la chandeleur, la fête des chandelles. Chic, une raison officielle de faire des crêpes. Parce qu’ici, nous aimons les crêpes : toutes (les filles), parce que papa Makanai, lui, n’est pas fan, et toutes (les crêpes), parce que j’en fais quasiment à chaque fois une nouvelle version, et j’en fais souvent. …
J’aime les recettes de base. J’aime bien les muffins, aussi : pratiques (portions de gâteau individuelles), rapides à réaliser (10 minutes pour faire la pâte, puis autour de 30 minutes de cuisson), adaptables (on peut faire cuire leur pâte dans un moule à gâteau), très copains avec les fonds de placards (idéaux pour utiliser ses …
