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Une réussite. Que j’ai envie de partager, de ce fait, même si je n’ai pris aucune photo. A savourer, après avoir lu 25 façons d’être trop dur(e) avec soi-même (en anglais) et réalisé qu’on était vraiment gonflé de s’en auto-demander tant… Moi, je dis “Pouce”. et “Miam”. Velouté de potiron au zeste de …
Une recette “sans” (gluten, oeufs, soja, lait, fruits à coques) Un des trucs chouettes des vacances, c’est que le réveil se fait spontanément, et qu’il est possible de prendre tout son temps pour petit-déjeuner. Un de mes moments préférés. Surtout si je suis seule levée et que le temps m’appartient l’espace de quelques instants, parfois …
Petit miracle de la vie ordinaire : j’ai pris le temps de faire une photo, je prends celui de la publier, et la recette qui va avec… Moi qui me demandais ce matin-même si j’allais encore publier des recettes sur Makanai… Ce saumon m’a réjouie. L’animal est Label Rouge, acheté sur le marché au poissonnier …
Recette à refaire très vite, c’est super bon ! Mais peut-être plutôt avec des filets de dorade grise, un poisson de septembre, car le colinot serait une espèce menacée, encore que cela dépende de sa provenance (c’est toujours compliqué de choisir son poisson, non ?). Colinots à la poêle, au gingembre, ail, poivres et cébettes …
Nous mangeons plein de salade et de crudités ici, alors les vinaigrettes et autres sauces salade sont monnaie courante. Et comme j’adore varier, ou presque, nos vinaigrettes sont très changeantes. Voici quelques recettes de sauces salade ou vinaigrette qui nous plaisent, à ajouter à celles déjà publiées ici. A consommer avec toutes sortes de légumes …
Dans ce billet, des idées repas pour plus tard, des petits aperçus de ce que j’ai mangé, vais manger, ai envie de manger cette semaine… Pour le souvenir et les idées! Pas forcément de recette associée. Pas de planification spécifique (pour cela, v. ce billet, même s’il concerne une époque révolue pour ma famille). Aucune …
La recette est classique, issue du très bon Pâtisseries maison* de Florence Edelman (que j’ai et emploie régulièrement depuis oct. 2006). Les ingrédients que j’ai utilisés le sont moins : la farine et la poudre d’amandes sont ici remplacées par de la farine de coco et de la fécule de pomme de terre ; au …
J’aime. Fait également en remplaçant les fraises par banane et crème de sésame noir* nectarine, miel d’acacia et cannelle (à suivre, forcément, un litre de “lait” m’attend au frigo) Lait d’avoine crémeux aux fraises Print Temps de preparation 10 mins Temps total 10 mins Ma recette est l’adaptation (peu de changement) de celle-ci …
Dans ce billet, (et peut-être sur le moyen ou long terme une nouvelle rubrique ?), des idées repas pour plus tard, des petits aperçus de ce que j’ai mangé, vais manger, ai envie de manger cette semaine… Pour le souvenir et les idées! Pas forcément de recette associée. Pas de planification spécifique (pour cela, v. …
Tout m’est permis, je suis une fée 🙂 Alors zou, quelques tours de moulin à poivre pour “pep’sser” des fraises et une (vieille) pomme (de toute fin de saison). Une belle occasion de tester Pippali, le mélange de 3 baies (poivre noir, poivre blanc, baies roses) indiennes commercialisé par AYur-Vana. (De quoi vous donner envie …
