Gratin fondant de pommes de terre
Peler 1.5 kg de pommes de terre Les laver et les couper en rondelles de taille moyenne Mettre ces rondelles dans une grande casserole avec 1 litre de lait entier Ajouter 3 gousses d’ail pelées et du sel (gros sel gris, par ex.) Porter à ébullition Laisser cuire, en surveillant, à feu moyen, jusqu’à ce …