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Fruits Légumes Sans gluten Végétarien

Au menu : fondue de légumes à l’omegasio; couscous maïs-riz ; compote de pommes crues et pistaches

Faire fondre à feu doux et à couvert, 20 minutes environ, dans un petit peu d’eau: un petit chou frisé vert coupé en fines lanières (sans les côtes et feuilles épaisses) 2-3 carottes coupées en cubes ou bâtonnets 1 petit oignon Saler, poivrer, Servir avec du couscous maïs-riz de l’omegasio. Laver : 3 pommes bio …

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Légumes Sans gluten Végétarien

Fondue d’aubergines sur lit de quinoa à la noix de cajou et son tartare de tomates (cuissons poêle, vapeur et cocotte)

Cette recette a été préparée pour le livret de 8 recettes qui sera intégré aux packs mini-cocottes (en céramique noire de Colombie) vendus en fin d’année par Ethiquable, et elle est la recette du mois du site Cuisinez Equitable dont je suis (à titre exceptionnel car je ne veux pas de cela par ailleurs) partenaire. …

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Légumes Sans gluten Végétarien

Tartelettes sans pâte aux légumes et à la féta

Ces tartelettes remplissent toutes les conditions pour qu’on les cuisine régulièrement: ultra simples (les enfants les préparent sans problème, à la manière de l’ensoleillade), très rapides à faire, pleines de légumes et de couleurs, saines. Chez moi, tout le monde les aime, grands et petits (quoiqu’en version sans fromage pour la plus jeune de mes …

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Légumes Vos pains

Fausse mayo (au yaourt de brebis, sans huile), pestos (persil-pignons ou basilic-pistaches), et le pain décoré de Bruno avec sa chiffonnade de saumon et sa petite sauce aux herbes: vive l’été!

L’été est là! Peut-être juste pour un week-end, mais on en a profité à plein : spectacles des filles pour la fête de l’école samedi, visionnage des DVD des (quelques) vidéos de la famille prises depuis 2 ans (que c’est chouette cette mémoire qui bouge et qui parle), on a lavé le chien à grande …

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