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J’aime beaucoup les illustrations de Marie Desbons, alors je lui ai demandé si je pouvais en utiliser une ou deux pour illustrer un billet. Réponse gentiment positive, j’ai choisi ce dessin de soupe d’automne pour imager la soupe que nous avons mangé avant-hier et qui m’a bien plu. Une vraie soupe pour petites sorcières! Les …
Faire fondre à feu doux et à couvert, 20 minutes environ, dans un petit peu d’eau: un petit chou frisé vert coupé en fines lanières (sans les côtes et feuilles épaisses) 2-3 carottes coupées en cubes ou bâtonnets 1 petit oignon Saler, poivrer, Servir avec du couscous maïs-riz de l’omegasio. Laver : 3 pommes bio …
Cette recette a été préparée pour le livret de 8 recettes qui sera intégré aux packs mini-cocottes (en céramique noire de Colombie) vendus en fin d’année par Ethiquable, et elle est la recette du mois du site Cuisinez Equitable dont je suis (à titre exceptionnel car je ne veux pas de cela par ailleurs) partenaire. …
Ces galettes sont simples et rapides à faire, idéales pour un repas complet en leur ajoutant juste un légume cuit ou cru, ici des -merveilleuses- tomates de jardin de notre maraîcher local, de celles qu’on croque avec bonheur, presque sucrées de soleil. Un peu de faisselle de chèvre battue avec un peu de sel et …
Ces tartelettes remplissent toutes les conditions pour qu’on les cuisine régulièrement: ultra simples (les enfants les préparent sans problème, à la manière de l’ensoleillade), très rapides à faire, pleines de légumes et de couleurs, saines. Chez moi, tout le monde les aime, grands et petits (quoiqu’en version sans fromage pour la plus jeune de mes …
J’ai la chance d’avoir un mari qui cuisine très très bien. De façon assez instinctive, il a le sens de l’assaisonnement, de la cuisson juste. Ce soir, par exemple, il a fait comme un porridge asiatique (un congee, on aime beaucoup) mais avec des macaronis de riz,de la tomate, des pluches de la coriandre du …
L’été est là! Peut-être juste pour un week-end, mais on en a profité à plein : spectacles des filles pour la fête de l’école samedi, visionnage des DVD des (quelques) vidéos de la famille prises depuis 2 ans (que c’est chouette cette mémoire qui bouge et qui parle), on a lavé le chien à grande …
Depuis que nous sommes rentrés de Hong-Kong, j’ai l’impression de ne pas avoir trouvé le temps de me poser : la vie familiale a repris dare-dare (devoirs des enfants à superviser [et je peux vous dire que cela, concernant une de mes filles, est une épreuve quotidienne, un vrai défi pour son père ou pour …
Je poursuis ma cuisine quotidienne fond de placard ou de frigo, utilisation des restes, rapide et pourtant (j’essaye!) savoureuse. Dans cet esprit, cette petite salade est vite faite, impeccable pour un repas équilibré sans chichis.
Quand Heidi Swanson a publié sa recette de chili végétarien, sous le titre Pierce Street Vegetarian Chili, j’ai su avant même de la lire qu’elle me plairait. J’ADORE le chili sans viande (d’ailleurs, je n’ai pas mangé de viande depuis au moins 15 jours, et je me porte comme un charme! Marrant comme petit à …
