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100 % végétal autrement Chocolat Sans gluten Sans lait Sans oeufs Tartes sucrées Végétarien

La tarte au chocolat et aux bananes de Benjamin {recette sans gluten, sans lait et sans oeufs}

Courant 2012, Benjamin, designer dans sa vie professionnelle, a été diagnostiqué intolérant au gluten, au lait et aux oeufs. Déterminé à continuer à manger de façon très gourmande, et ayant toujours aimé cuisiner, il a aussitôt commencé à se constituer son propre livre de recettes. Fin 2012, il m’a contactée car il avait “envie de …

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100 % végétal autrement Desserts traditionnels "autrement" Gâteaux Légumes sucrés Livres Penser son alimentation Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Végétarien

Gâteau aux carottes, noix de coco et raisins de Corinthe, glaçage léger à l’orange

  L’an dernier, j’ai acheté Sans gluten et autres allergènes, de Lola Workam, dans la collection Cuistot des éditions canadiennes Modus Vivendi. Mon objectif était de potasser les méthodes atypiques proposées dans ce livre pour faire pâtisseries et, surtout, pains sans gluten, par ajout généreux de gélatine, d’agar agar et/ou de psyllium, notamment. Et puis …

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autrement Bien utiliser ses réserves Chocolat Gâteaux Sans gluten Sans lait Sans oeufs Végétarien

{Pour amoureux de cacao} Gâteau fudge très cacao (recette vegan – sans oeufs, sans lait – et sans gluten)

Eh bien voici que les recettes au chocolat se multiplient chez moi ! Il faut dire que le cacao, c’est vraiment sublime… Je partage aujourd’hui avec vous mon adaptation d’un gâteau très très cacao, simple comme tout à réaliser, et qui ne nécessite que des ingrédients du placard, de ceux que l’on a toujours en …

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100 % végétal A la vapeur autrement Bien utiliser ses réserves Desserts traditionnels "autrement" Fruits Gâteaux Inde Pour manger fait maison tous les jours Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Végétarien

Gâteau fondant aux pois chiches et à l’orange

Vous connaissez Beena, n’est-ce pas? Cela fait plusieurs mois que nous avons envie de vous faire partager sa version salée des Chatpata Dhokla et de mon adaptation sucrée aux agrumes, au travers de billets croisés, simultanément publiés ici et sur son (nouveau) blog, Beendhi. Voilà qui est fait avec ce gâteau fondant aux pois chiches, …

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100 % végétal autrement Lait végétal Pour manger fait maison tous les jours Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté

Recette d’un bon lait de riz maison

____ Cette recette a déménagé suite à réédition dans un billet enrichi en informations. Vous pouvez la retrouver en cliquant ici ou sur la photo ci-dessus. Bonne lecture et belle gourmandise. **** N.B. : Je ne publie pas toujours régulièrement sur Makanai. Si vous souhaitez être informé(e) par courriel, des nouvelles publications (“Liens du lundi” …

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100 % végétal autrement Autres blogs Bien utiliser ses réserves Intolérances alimentaires : ressources Lait végétal Pour manger fait maison tous les jours Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Tartinades sucrées Yaourts et petits desserts en pot

Crèmes dessert végétales à l’amande et à l’orange

Recette – sans lait – sans oeuf – sans soja- sans gluten Perrine m’a donné envie avec ses crèmes trop fastoches au café, si joliment photographiées. Estérelle m’a donné des idées avec ses yaourts à la purée d’amandes et à l’eau de fleur d’oranger, auxquels Mamzelle Gwen est devenue accro. Et comme mes yaourts (forcément …

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100 % végétal autrement Céréales et assimilées Idées repas Imitations laitières Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté Solo express Végétarien

Congee ou porridge de riz et pignons

J’ai étrenné ma toute nouvelle Soyabella, acquise après moultes hésitations, et je ne regrette pas. Alors, je “soyabelle” à tout va : et zou, un lait cru d’ amandes (oh la la!!), de graines de courge (intéressant), de noisettes (OH LA LA!!! et dans les muffins au petit épeautre et son d’avoine et grué de …

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autrement Avec un surplus de levain Desserts traditionnels "autrement" Fruits Gâteaux Pains sucrés Sans lait

Recette de base pour un cake sucré au levain banane et chocolat

  Pour consulter la recette de base dont ce gâteau est une variante, merci de cliquer ici ou sur la photo ci-dessus. Gâteau au levain, citron et graines de pavots   Print Temps de preparation 15 mins Temps de cuisson 35 mins Temps total 50 mins   Il vous reste du levain et vous ne …

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