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6- Liens du Lundi 15 avril 2013

Au menu des Liens Makanai du lundi de ce jour : Le VTX-294, un nouvel adjuvant vaccinal, cible des nouveaux-nés… “Et pourtant, si jamais le VTX-294 devait être utilisé dans les vaccins, nul ne sait s’il ne sera pas capable de perturber le développement normal du système immunitaire, et provoquer le cancer, l’autisme, des anomalies …

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Allergies Intolérances alimentaires : comment gérer Intolérances alimentaires : ressources Maladie coeliaque Mes publications Penser son alimentation Pour manger fait maison tous les jours Sans gluten Sans lait Sans oeufs

Vivre avec des allergies et des intolérances {n° spécial du magazine Grandir Autrement}

Le numéro de mars et avril 2013 du magazine Grandir Autrement vient de sortir. Son dossier central est intitulé Vivre avec des allergies et des intolérances (mais tout le contenu du magazine vaut la peine d’être lu et incite largement à la réflexion.) Ce dossier comprend plusieurs articles : la revue de 9 ouvrages pour …

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1- Liens du Lundi 4 mars 2013

Le temps file, sans me laisser celui de rédiger des newsletters mensuelles comme j’ai pu le faire l’an dernier, ni des billets autour de tout ce que je rencontre qui me semble intéressant ! Alors, pour ne pas les oublier, et pour les partager si vous voulez, voici une nouvelle rubrique : celle des liens …

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100 % végétal Intolérances alimentaires : ressources La bio en question Livres Ouvrage de base Penser son alimentation Pour manger fait maison tous les jours Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté

A gagner : “Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs”, le nouveau livre de Valérie Cupillard (éditions Prat)

  J’ai déjà eu l’occasion d’écrire ici combien je trouve intéressant et de qualité le travail de Valérie Cupillard, tant dans ses livres de recettes (en particulier Bio, Bon, Gourmand et Mes assiettes gourmandes) qu’à l’occasion de conférences, comme celle-ci. Vous ne serez donc pas surpris d’apprendre que j’aime beaucoup le tout nouveau livre de …

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Intolérances alimentaires : comment gérer Menus et plannings Penser son alimentation Pour manger fait maison tous les jours

Préparer en avance (Manger bien et fait maison tous les jours avec un minimum de contraintes n° 5)

Je vous ai fait attendre, mais n’ai pas oublié ceux que ces thématiques intéressent : voici le 5e billet de ma série manger bien et fait maison tous les jours avec un minimum de contraintes. Pour moi, préparer en avance un repas ou un -voire plusieurs- aliment-s-, c’est  : pratique quand nous rentrons tard, sommes …

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Bien utiliser ses réserves Pour manger fait maison tous les jours Sans gluten Sans lait Sans sucre ajouté Solo express

Oeuf au plat, mélange de céréales et graines de courge, légumes verts de saison {Repas express, végétarien, sans gluten et sans lait}

Avec un reste de céréales cuites (le mélange montagnard de la marque Autour du Riz est parfait pour l’occasion), j’aime me faire ce type de déjeuner express : un oeuf au plat, un filet de crème de vinaigre balsamique (j’adore ce produit), les légumes verts que j’ai sous la main (sur la photo, prise en …

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autrement Bien utiliser ses réserves Chocolat Gâteaux Sans gluten Sans lait Sans oeufs Végétarien

{Pour amoureux de cacao} Gâteau fudge très cacao (recette vegan – sans oeufs, sans lait – et sans gluten)

Eh bien voici que les recettes au chocolat se multiplient chez moi ! Il faut dire que le cacao, c’est vraiment sublime… Je partage aujourd’hui avec vous mon adaptation d’un gâteau très très cacao, simple comme tout à réaliser, et qui ne nécessite que des ingrédients du placard, de ceux que l’on a toujours en …

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Idées cadeaux Livres Ouvrage de base Penser son alimentation Pour manger fait maison tous les jours

{Lecture} “200 aliments qui vous veulent du bien – Le point sur la recherche”, de Jean-Marie Delecroix

J’ai reçu courant septembre un exemplaire de 200 aliments qui vous veulent du bien – Le point sur la recherche, écrit par Jean-Marie Delecroix, naturopathe diplômé, formé à l’homéopathie en faculté de Paris, publié par les éditions Larousse Pratique. L’ouvrage est composé de 200 fiches pratiques et illustrées (joliment, par Clémence Daniel). Ces fiches sont …

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A grignoter Menus et plannings Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté Viandes

Ailerons et pilons de poulet rôtis au four, au citron bergamote, à l’ail et à l’huile d’olive

Chez nous, tout le monde aime le poulet. C’est la seule viande qui est mise sur la table toutes les semaines, à plusieurs reprises. A tel point que longtemps, ma deuxième fille a baptisé “poulet” toute viande. Et nous avons un petit faible pour les ailerons et pilons rôtis au four. Plus ludiques, bien plus …

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Bien utiliser ses réserves Sans gluten Sans lait Sans oeufs Yaourts et petits desserts en pot

Verrines de riz au lait de coco et vanille, sur fruits émincés et amandes caramélisées {recette express, sans lait, sans oeufs, sans gluten}

J’ai déjà mentionné Autour du Riz sur Makanai. Parce que nous en consommons le lait de riz thaï depuis quelques années, quand je ne fais pas notre lait de riz maison. Et parce qu’Autour du Riz développe ces derniers temps de nouveaux produits et communique en partie via les blogueurs, en leur proposant de petites …

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