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Voici une petite tartelette quasi sans cuisson, très cacaotée, gourmande comme tout. Pour la réaliser, j’ai utilisé du muesli riz et quinoa, chocolat et noix de cajou Ethiquable, de la purée d’amandes et des bananes. Rien de plus, et pourtant quelles saveurs! Pour 1 tartelette, j’ai mixé au robot (mais j’aurais pu le faire au …
Je me réjouis chaque jour un peu plus du soleil qui revient, de l’air qui sent bon le printemps, de cette foule de petites pousses tendres et ravissantes qui vont peu à peu remplacer la terre grise et l’herbe d’hiver… Les filles jouent dehors dès que possible, les cordes à sauter sont de nouveau de …
Faire son pain au levain n’est pas du tout compliqué! J’en veux pour preuve ce pain : il m’a demandé 10 minutes de mon temps lundi matin, 2 minutes à peine 1 heure plus tard puis 5 minutes lundi soir. POINT. Faire son pain au levain est très simple Surtout si vous avez un robot …
Je n’ai pas pu résister! Le pain de mie à la confiture d’oranges et de potiron était si bon… que j’ai renversé cette fois-ci le pot de confitures de reine-claudes (maison, s’il vous plaît, et avec les reine-claudes du jardin) dans ma pâte à pain levain-levure, ajouté une bonne cuillère de Poudre équinoxiale Olivier Roellinger …
Une petite douceur fondante, légère et bien sucrée, qui plaît à tous le matin au petit-déjeuner, accompagnée de rondelles de banane ou de petits raisins secs, et qui plaît encore le soir en fin de diner, après une bonne soupe de légumes, et qui plaît même tant que le lendemain, au goûter, les enfants sortent …
Un pot de très bonne confiture potiron-oranges patientait dans le frigo depuis trop longtemps… Un sachet de farine d’épeautre s’ennuyait dans le cellier… Une envie tenace et gourmande de pain de mie me tenait depuis quelques jours… Et c’est ainsi que nous avons eu le plaisir de manger ces pains de mie à la confiture …
Il y a une semaine, pour des amis venus diner à la maison, l’apéritif a été composé d’un hummus allégé de chou-fleur de Veganomicon (ouvrage américain (non traduit) de recettes véganes vraiment extra dont je vous disais un mot ici), servi avec des gressins épeautre-sésame. Nous nous sommes régalés, même les enfants ont pioché dedans …
Papa et Maman “Noël” m’ont offert un chèque cadeau sur mon site de vente en ligne préféré de livres, disques et DVD. Je me suis à mon tour offert le grand plaisir de prendre tout mon temps pour remplir mon panier cadeau, cliquant par ci, annulant par là, revenant ici, musardant par là. Et puis …
Ca fait quelques jours que je vous en parle, de cette galette des Rois version Laurence Salomon, et la voici! Elle est très bonne MAIS très particulière, tout à fait inhabituelle pour une galette des rois, pas traditionnelle du tout : sa pâte est briochée et non feuilletée, pas un gramme de beurre n’entre dans …
La grippe semble derrière moi, même si la fatigue est toujours étonnamment, péniblement, présente, m’obligeant brusquement dans la journée à ralentir le rythme. Mes filles ne sont pas en pleine forme, mais rien de grave, et on espère que le week-end va leur permettre de récupérer… On se dorlote, et j’ai préparé la galette des …
