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J’aime beaucoup beaucoup beaucoup ce que fait Marie Chioca en cuisine, en photo, sur son blog, et les ouvrages qui naissent de tout cela. Et puis j’aime beaucoup la personne qu’est Marie, nos échanges hors blogs. Marie est une personne précieuse, aimante, qui a le goût du bonheur et beaucoup de talent pour en créer …
Christophe Berg a publié un nouveau livre, qui a l’air absolument génial : Le grand livre de la cuisine crue. Extrait du Grand livre de la cuisine crue J’ai plus qu’envie d’en savoir plus, pas vous ? J’ai aussi envie de découvrir Vegan, de Marie Laforêt. Les avez-vous lus ?
Le nouveau Yummy Magazine est en ligne. Yummy Magazine N°18 Les pages 58 et 59 rédigées par Liloue sur les clafoutis sans gluten ni lactose m’y font tout particulièrement de l’oeil. (N.B. : ces petits pains sans gluten proposés par Liloue sur son blog, D’âme Bio, ont l’air bien sympa aussi, non ?). Une collection …
Pour ce que j’en connais, j’aime beaucoup les Editions du Chêne. Je trouve leurs livres très beaux, leurs contenus de grande qualité. Vous savez, par ailleurs, comme je suis attachée à réfléchir au contenu de mon assiette. Aussi ai-je été enchantée de recevoir, sur proposition de cet éditeur, le récent Être végétarien. Les textes, d’Alexandra …
J’ai aimé le blog Cuisine en Bandoulière dès que je l’ai découvert. Et ça continue. J’en aime l’humour (ce tout récent dessin pour la fête des courges m’a fait éclater de rire !), j’en aime les recettes, (très bien rangées, souvent inspirées par la cuisine japonaise, souvent ingénieuse comme cette mayo végétale), j’en aime le ton …
Nous sommes nombreux à nous poser des questions autour du sucre dans nos alimentations. Pour ma part, dans la logique de ma démarche “manger gourmand autrement”, imposée par les intolérances alimentaires de la famille, cela fait un moment que je lis tous azimuts sur le sujet. Plusieurs recettes sucrées sans sucre ajouté figurent du reste …
Nous mangeons plein de salade et de crudités ici, alors les vinaigrettes et autres sauces salade sont monnaie courante. Et comme j’adore varier, ou presque, nos vinaigrettes sont très changeantes. Voici quelques recettes de sauces salade ou vinaigrette qui nous plaisent, à ajouter à celles déjà publiées ici. A consommer avec toutes sortes de légumes …
J’aime. Fait également en remplaçant les fraises par banane et crème de sésame noir* nectarine, miel d’acacia et cannelle (à suivre, forcément, un litre de “lait” m’attend au frigo) Lait d’avoine crémeux aux fraises Print Temps de preparation 10 mins Temps total 10 mins Ma recette est l’adaptation (peu de changement) de celle-ci …
Tout m’est permis, je suis une fée 🙂 Alors zou, quelques tours de moulin à poivre pour “pep’sser” des fraises et une (vieille) pomme (de toute fin de saison). Une belle occasion de tester Pippali, le mélange de 3 baies (poivre noir, poivre blanc, baies roses) indiennes commercialisé par AYur-Vana. (De quoi vous donner envie …
Les quelques liens Makanai du lundi 22 avril 2013 sont sous le signe du pain, mais pas que… ma formule 1.2.3 (qui a déjà 5 ans ! ) voyage (merci Anne pour le lien) : elle fait de superbes pains (si je peux me permettre) de la Roumanie à la Suisse (tant pis pour l’éditeur …
