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Le Muséum de Grenoble et son partenaire Terre Vivante, ma maison d’édition, me font l’honneur de m’inviter à donner une conférence sur les intolérances alimentaires le 18 mai 2017, à 18h30. Je ferai le point sur les intolérances alimentaires, en distinguant notamment « allergie », « intolérance » et « sensibilité ». Ces notions sont trop souvent …
“Produire 300 kg de fruits et légumes sur 150 mètres carrés en pleine ville” : voici le défi que se sont lancé Joseph Chauffrey et sa compagne lorsqu’en 2011 ils ont acquis une petite maison de ville près de Rouen, en Normandie. Le jardin d’origine était peu attrayant, une partie de sa surface était bétonnée, …
Maëlle et Magalie sont deux jeunes femmes hyper dynamiques, dotées me semble-t-il d’un solide appétit pour le bonheur et le positif de la vie : le genre d’humains qui enrichissent ma vie et que j’admire, pas vous ? En ce moment, elles ont à cœur d’ouvrir rien moins qu’une “porte d’entrée pour changer la société“, via …
J’ai débuté mi-avril un petit programme perso que j’ai baptisé Mini Sucre, Maxi Santé ! Whole30, déclencheur de ma démarche actuelle “Mini Sucres, Maxi Santé” Pour m’aider, je me suis instruite sur le programme Whole30, en lisant notamment avec attention It Starts With Food, le livre de base de ses fondateurs, Melissa et Dallas Hartwig. J’avais déjà …
Pour le plaisir du partage, et pour ma mémoire aussi !, un petit arrêt ce jour sur des sites, blogs, recettes, articles, etc. appréciés au fil des derniers jours : Ce photographe ! lancé le 27 octobre 2008, ce fil de discussion en anglais autour de ma formule 1.2.3 pour faire son pain au levain …
En 2016, nous avons beaucoup apprécié le calendrier mural “Fruits et légumes au fil des mois” édité par Terre Vivante, illustré par Birgit Kilian. Chacun y notait ses rendez-vous et moments-clés, pour une meilleure information des autres et comme pense-bête, et nos filles ont consciencieusement barré chaque jour. Quand un projet excitant était en vue …
Nous n’y sommes pas tous confrontés, heureusement, mais qui n’a pas entendu parler ces dernières années, semaines, jours, d’intolérance, allergie ou sensibilité alimentaire ? Ci-dessous 4 diapos, issues de ma conférence d’octobre dernier au salon Vivez Nature, qui pourront, je l’espère, vous aider à y voir un peu plus clair. Pour plus de détail, voir mon …
En cliquant sur l’image ci-dessus, vous accéderez au site du Salon Si vous passez par Périgueux ces jours-ci, sachez que la 14e édition du Salon International du Livre Gourmand (SILG) vous y donne rendez-vous, du 25 au 27 novembre. Plus de 100 auteurs culinaires y participent, cela promet d’être 3 jours bouillonnants de gourmandise et …
Si vous êtes à Paris entre le 21 et le 24 octobre 2016, ou que vous pouvez vous y rendre, le salon Vivez Nature pourrait être une chouette destination. De très nombreux exposants y seront présents, des ateliers, et le programme des conférences est très riche. Personnellement, j’ai envie d’assister à plusieurs d’entre elles ! …
Ces petits pains aux flocons d’avoine existent déjà en version 1 (avec pétrissage) et version 2 (sans pétrissage), avec un mélange de flocons d’avoine et épeautre non hybridée, bio. Voici la recette aux flocons d’avoine, farine de riz, fécule de tapioca et poudre parfaite, pour une version sans gluten et sans gommes de type xanthane ou guar. Même Mr …
