Du pain Reinhart cuit le 2e jour : Et celle du pain Reinhart cuit le 3e jour : Ces photos sont dans le diaporama mais certaines ne les y ont pas vues, n’est-ce pas Jane, alors les revoilà, en grand et en fixe.

Hacher finement un oignon. Le faire fondre dans un peu d’huile dans une sauteuse anti-adhésive.Ajouter les crépinettes (de volaille), laisser dorer sans faire brûler.Ajouter des petits pois frais écossés, bien mélanger.Battre une brique de crème de soja avec 2 cuillères à soupe de poudre de cèpes séchés (ou cèpes séchés réduits en poudre).Verser la crème …

Juste pour le plaisir des yeux, avec un pain paysan en fond, des fleurs du pommier Everest de Pascal, un bonsaï issu d’une variété élaborée par l’Inra et qui ne produit pas de fruits. Quand ce pommier fleurit, c’est que le printemps est là, alors on l’aime tout particulièrement!

Prenez plusieurs jolis pilons chez un bon volailler (très bon marché, de surcroît). Ecrasez (ou faites écraser par vos enfants qui vont adorer vous “aider”) plusieurs crackers (nous avons utilisé une dizaine de plaques de 2 crackers bio à la tomate pour 10 pilons). Versez les miettes obtenues dans un sac de type “Ziploc”, c’est-dire …

J’ai tendance à oublier ce genre de gâteau, tout bête, tout simple, et pourtant très agréable. Il suffit pourtant de mélanger un même poids d’oeufs (j’en prends 2, soit environ 130g, généralement), de sucre, de farine et de beurre (salé, je préfère), d’ajouter une bonne poignée de pépites de chocolat, ou pourquoi pas de la …

Mes derniers yaourts sont composés de lait entier, sirop de citron (2-3 c. à soupe) et sirop d’orgeat (idem).Délicieux.Du coup, j’ai racheté des sirops de citron, framboise et fraise, bio, pour aromatiser les prochains.