Exceptionnellement, je copie ici un billet que je viens de publier sur VotrePain parce que je trouve ce dictionnaire vraiment unique et extraordinaire. Sous la direction de, préfacé et en partie rédigé par Jean-Philippe de Tonnac, le Dictionnaire universel du pain devrait être dans toutes les bibliothèques des amateurs, ou simplement des curieux, de pain. …
{Foreword : dear reader, if you do not read French, please use the translation widget on the right side of this blog, and don’t hesitate to ask for more information in the comment section, I’ll answer you ASAP. Thanks for visiting Makanai!} Je connais le blog de Shauna James Ahern, Gluten Free Girl, c’est-à-dire “La …
Le numéro 491 d’avril 2011 du magazine Que Choisir contient 4 pages (n° 38 à 41) intitulées “Intolérances alimentaires – Des tests douteux” (merci Anne-Liesse pour l’info). Le ton est tout de suite donné par le dessin qui illustre la page 39 : alors qu’une jeune femme, face à un écran d’ordinateur sur lequel “Tests …
Je bois peu d’alcool. Non que je sois contre ou que j’exige de moi une particulière abstinence, mais parce que je n’ai pas beaucoup de goût pour. Parfois, boire un verre est bien agréable ! Une margarita, par exemple ! Parce que c’est à chaque fois mon grand-père paternel, la maison de St N., certains …
Je ne suis pas plus sensible que ça aux couchers de soleil, en général. Aussi, quand, à notre arrivée au Kérala en février dernier, il nous a été recommandé d’aller faire un tour en soirée pour admirer le soleil couchant, je n’y ai pas vraiment porté attention. Sauf que la recommandation nous a été répétée …
Parce que ce blog n’est pas qu’un lieu pour échanger autour de nos cuisines, mais un lieu pour échanger tout court, j’ai envie d’y parler aussi un peu de certaines de mes lectures. Pour commencer, voici un passage de Lisson Grove d’Anne Perry dont je lis petit à petit les romans en ce moment. le …
Comme la plupart d’entre vous, forcément, les nouvelles du Japon ne cessent de me bouleverser… Ma chère amie Caroline nous envoie chaque jour, le matin puis le soir, des mails pour nous tenir informés de la situation à Tokyo, où elle vit depuis des années avec son mari et leurs enfants, pour nous rassurer, et …
Ces bouchées sont arrivées dans ma cuisine grâce aux barquettes à la confiture de Gwen. Je les ai adaptées pour mes filles. Résultat très gourmand, tout est parti en un goûter. Les ingrédients 240 g de purée de pommes (pour remplacer les 4 oeufs) 80 g de purée de sésame blanc (tahin) 100 g de …
Les ingrédients 100 g de (pistoles de) chocolat noir (à 64 % de cacao par exemple) 60 g de margarine végétale sans soja * 200g de mélange de farines sans gluten 50 g de sucre blond de canne 1 c. à café de poudre à lever 150 g de purée de pommes sans sucre ajouté …
Gwen a adopté la recette de fougasse aux tomates séchées (et sans gluten) (Cliquer sur la photo, prise par Gwen, pour lire son billet et sa version de ma recette) Cléa (et à sa suite plusieurs de ses lectrices) a déjà croqué dans plusieurs tranches du gâteau à la compote (pourtant sans oeufs ou produits …
