Mr Makanai et moi avons déjà souvent cuisiné des tajines car nous adorons ça. J’ai même, depuis quelques années, cadeau de ma belle-mère et de ma belle-soeur, un tajine électrique grand format, dont je me sers très souvent (nous avons 4 enfants lorsque le fils de Mr M. est là, ma belle-soeur aussi, alors la …
Dès que Mercotte et Cléa ont mentionné ce gâteau où la purée d’amandes remplace le beurre et la confiture d’abricots le sucre, j’ai su que je le ferai. Pour l’anniversaire de ma belle-soeur, j’ai donc fébrilement réalisé cette recette (que Cléa donne ici et Mercotte là). Plus exactement j’en ai doublé les proportions, pour faire …
La recette de brioche à la purée de potiron à peine découverte sur le blog de la très talentueuse Doria, j’ai décidé de la faire, mais avec de la purée de pommes (en bocal, bio, 100% fruits, la marque Vergers Nantais a mes faveurs), parce que mes filles ne sont pas fan potiron, et trouvent …
Eléonora, auteur du poétique et joli blog Au fil de mes rêves d’amour, a récemment lancé un petit concours Chocolat. Je me suis régalée à être membre du petit jury qui a eu la délicieuse tâche de proposer un classement de ses 5 recettes préférées. Merci Eleonora, et pour tous ceux que cela intéresse, les …
Sur Blogbio (que je -parmi tout plein d’autres- trouve vraiment épatant, bourré d’imagination, toujours dynamique et positif, et j’admire l’engagement d’Anne à vivre comme il lui convient, hors des clous de nos schémas de vie de consommateurs frénétiques…), j’ai lu l’autre soir, au gré d’une petite promenade, une recette -pourtant ancienne- de pain de courgettes …
Fin août (déjà…), j’ai publié sur ce site la recette d’un clafoutis aux raisins, que j’aime tout particulièrement (et qu’il faut vraiment faire avec des raisins BIO, j’insiste). Il y a peu, un mercredi midi, mes parents sont venus déjeuner à la maison, et j’ai fait pour le dessert cette même base de clafoutis mais …
Plus tard, mes enfants me feront tout plein de reproches, plus ou moins pertinents, je le sais bien (ça a déjà commencé, du reste!). Il y en a que je ne peux pas vraiment éviter (j’ai mes limites, elles ont leurs tempéraments, la vie est ce qu’elle est etc.), mais d’autres sur lesquels je peux …
Cette tarte est basique : une classique pâte à tarte brisée maison (farines + 50% du poids des farines en beurre), une fondue d’épinards tout frais, quelques œufs (pour choisir ses œufs, lire ce billet) et un peu de crème (végétale ou non). Ce n’est pas la plus légère des tartes, certes, mais il suffira …
Steve, du site Bread Cetera, a publié récemment une recette de Pain Normand qui m’a plu instantanément. Je l’ai faite dès le lendemain, mais avec quelques changements : du jus pommes/poires bio à la place du cidre et des pommes déshydratées presque confites, trouvées chez G. Detou quelques semaines plus tôt (donc pas bio, contrairement …
Vendredi dernier, après une journée plutôt chargée, rentrant tard à la maison, j’ai eu le grand plaisir de trouver au centre de la table de nos repas familiaux une superbe marmite de moules au curry. Mon cher mari nous a régalées, nos filles et moi (nous adorons tous les moules). Pas de photo de ce …
