Enfin, je trouve le temps de vous décrire ma façon de faire du “pain de mie” pur levain. J’espère que vous ne serez pas déçu de réaliser que le résultat n’est pas, tout de même, un pain mou et sucré, comme le sont la plupart des pains de mie… Le mien est en effet, ne …
Je copie ici un message reçu ce jour. Que chacun d’entre nous fasse ce qu’il peut, comme il peut… BULLETIN SPECIAL – JANVIER 2010 Chers amis et abonnés à la Newsletter d’ETHIQUABLE, Comme certains d’entre vous le savent, nous sommes depuis longtemps fortement attachés à Haïti où, il y a 20 ans, nous avons été …
Les vidéos postées dans ce billet ont disparu suite à la migration du blog vers un autre serveur, désolée… Je vous invite à aller sur YouTube chercher “façonner son pain” ou “travailler une pâte humide” pour trouver votre bonheur.
Pas le courage de répondre à tous vos comm, ce soir, j’espère que vous ne m’en voudrez pas. Je suis KO, journée super lourde, nuit nulle (insomnie, c’est bien malin…). Je vais de ce pas me coucher en espérant récupérer. Merci à ceux qui m’ont expliqué comment faire germer les lentilles, je le ferai bientôt …
Mon déjeuner de ce jour cadre bien avec le défi janvier/février, mangez ses réserves que propose mon amie Jane. Il est composé d’une salade de lentilles vertes qui ont trempé plusieurs jours dans de l’eau, changée matin et soir, avant d’être cuites à la vapeur (j’espérais qu’elles allaient germer mais point du tout…) [stock] d’une …
C’est Jane qui fait venir ce challenge en France : excellente idée, je trouve, d’autant que même si on n’a pas beaucoup de réserves, il est rare qu’on ne puisse pas les gérer encore et toujours mieux. Vous saurez tout en lisant son dernier billet sur Saveurs de Famille, en cliquant ici (clic!). Sous peu, …
Mon amie Caroline m’envoie en copie la lettre ci-dessous, qu’une amie lui a adressé (source exacte? J’espère ne pas froisser l’auteur(e) de la lettre que je ne connais pas en la publiant ici… Si c’est le cas, je la supprimerai). En plein dans le mille! “Cher Père Noël J’ai été une bonne maman toute l’année. …
Toujours en vacances mais pour ceux qu’une recette de blinis au levain intéresse dans des délais brefs, voici celle que j’ai faite pour notre réveillon: elle donne des blinis légers, mousseux, on a beaucoup aimé et ce sera désormais LA recette des blinis maison. Les ingrédients 110g de levain épais mûr (j’avais nourri le mien …
(scrapbooking simple, suivant les consignes de Bérénice!) (et oui, notre sapin est 100% faux, et un peu bizarre, fait maison tout en carton) Je vous souhaite à tous de bonnes fêtes de fin d’année, et vous adresse également mes meilleurs voeux pour 2010 car Makanai “ferme” pour les 15 jours à venir. Que l’année qui …
Il fait froid, il neige, on a les pieds gelés, les mains aussi, brrrrr. Après une journée dingue hier (vous avez entendu parler de l’Ile de France sous la neige, j’imagine…), je suis rentrée avec les filles à la maison, à la nuit tombée, et nous étions GLACEES. Vite, j’ai expédié les plus jeunes sous …
