Aujourd’hui, jeudi, j’ai fait les courses hebdomadaires pour la famille (ça fait femme super organisée, non? La vérité est toute autre, mais c’est une autre histoire!). Je suis donc allée d’abord dans une grande surface, pour y trouver certains incontournables (des piles, aujourd’hui, par ex) et certains produits bio vraiment moins chers et pourtant très …
Inspirée par Jane et ses gâteaux au levain, et toujours dans l’idée de faire des gâteaux sans beurre, j’ai réalisé cet après-midi pour notre goûter un gâteau aux pommes, purée de noix de cajou, levain et sucre vanillé. Il était délicieux, moelleux et goûteux à souhait. Désormais j’ai un gros (c’est le cas de le …
En fin de semaine dernière, je n’ai pas vraiment eu de temps à consacrer à la cuisine. Et pourtant, nous avons bien mangé, grâce à des plats hyper simples à préparer, plutôt équilibrés, 100% bio, et qui ont plu aussi bien aux petits qu’aux grands, comme ce riz sauté aux brocolis et dés de saucisses …
Il y a près d’une semaine, l’auteure du blog Le plaisir de Gourmandise nous a fait l’honneur de nous “taguer” (orthographe?), ici. Ca nous a fait plaisir, bien sûr (qui n’apprécie pas qu’on dise aimer ce qu’il/elle fait? Pas nous, en tout cas!) Il nous faut donc, pour la remercier de cette agréable attention, copier …
Les lasagnes… On aime ça chez les Makanai. Comme partout ailleurs, non ? Vous en connaissez beaucoup, vous, des gens qui ne salivent pas en pensant lasagnes ? Ca m’étonnerait. Ces lasagnes-ci sont très rapides à faire et leur farce est végétarienne, délicieuse autant qu’hyper digeste. Nous aimons les accompagner d’une salade simple, soit verte, …
Peler 1.5 kg de pommes de terre Les laver et les couper en rondelles de taille moyenne Mettre ces rondelles dans une grande casserole avec 1 litre de lait entier Ajouter 3 gousses d’ail pelées et du sel (gros sel gris, par ex.) Porter à ébullition Laisser cuire, en surveillant, à feu moyen, jusqu’à ce …
Voici un petit dessert ultra-rapide et bien agréable. Verser dans un plat allant au four de la purée de fruits ou compote (bien épaisse), ainsi que 2 belles poignées de raisins secs. Passer au mixeur un demi paquet de speculoos avec quelques amandes effilées et 3-4 cuillères à soupe de purée d’amandes (ou de cajou). …
En sortant du four, hier soir, ce pain avait tout d’un crocodile: un ventre rond et dodu, et vous avez vu cet oeil, ce regard féroce? Nous n’avons toutefois pas hésité à lui couper le museau (et puis bien davantage) ce matin, pour notre petit-déjeuner dominical, et nous nous sommes régalés. Je l’ai fait en …
Les ingrédients 100g de très bonne poudre au chocolat pour petit-déjeuner (chez nous, elle est bio et contient 34% de cacao) 50 g de pignons de pin 50g de pâte de noix de cajou 50g de farine (5 céréales ou un mélange maison sans gluten) lait (de riz) La recette Verser tous les ingrédients …
Ce soir, Mr Makanai nous a préparé quelques anneaux de calamars et tagliatelles accompagnés d’une délicieuse sauce au citron et à la crème. Un vrai régal. Les ingrédients calamars (si possible frais, en saison, c’est tellement meilleur!) huile d’olive sel, poivre 2 oignons ail 1/3 de cube de bouillon de poisson le jus d’1/2 gros …
